Was sind Nahrungsergänzungsmittel?

 

  Nahrungsergänzungsmittel. Eine gesetzlich bestimmte Definition.

Rechtlich ist diese Produktgruppe im EU-Recht durch die Richtlinie 2002/46/EG geregelt. Dabei sind insbesondere die zulässigen Mineralstoffe und Vitamine vorgegeben. In der hierauf basierenden Nahrungsergänzungsmittelverordnung ist ein Nahrungsergänzungsmittel:

„ein Lebensmittel, das

  1. dazu bestimmt ist, die allgemeine Ernährung zu ergänzen
  2. ein Konzentrat von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung allein oder in Zusammensetzung darstellt und
  3. in dosierter Form, insbesondere in Form von Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen, Brausetabletten und anderen ähnlichen Darreichungsformen, Pulverbeutel, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen und ähnlichen Darreichungsformen von Flüssigkeiten und Pulvern zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen in den Verkehr gebracht wird.“

Da sie rechtlich zu den Lebensmitteln gehören, fallen sie in Deutschland unter die Regelungen des Lebensmittel- und Futtergesetzbuchs (LFGB). Die erlaubten Inhaltsstoffe sind in Anhang 1 der Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) aus dem Jahre 2004 aufgeführt.

Werbeaussagen über Nahrungsergänzungsmittel werden seit dem 1. Juli 2007 durch die neue Health-Claims-Verordnung geregelt. Eine abgesicherte Positivlistung hierzu liegt bei der EU zur Einsicht aus, ist aber noch nicht parlamentarisch beschlossen. Krankheitsbezogene Aussagen und Indikationen sind, wie für andere Lebensmittel auch, nicht zulässig.

 Unter Nahrungsergänzungsmitteln versteht man moderne Lebensmittel, die einen oder auch mehrere Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente) in konzentrierter Form enthalten und Sie bei uns in Kapselform vofinden. Ihr Nährstoffgehalt sollte das Dreifache der laut DGE empfohlenen Tagesdosis nicht überschreiten; andernfalls werden Sie als Arzneimittel eingestuft. Nahrungsergänzungsmittel enthalten keine Dopingsubstanzen und sind auch keine Heilmittel.

Wer braucht Nahrungsergänzungsmittel?
Grundsätzlich sind Nahrungsergänzungsmittel für gesunde Personen mit einer normalen Ernährung nicht notwendig. Eine abwechslungsreiche Ernährung enthält mehr als ausreichend Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und Aminosäuren. Manche schaffen es im beruflichen und privaten Stress nicht, sich abwechslungsreich zu ernähren. Sollten Sie zu diesen Menschen zählen, könnten Sie zur Personengruppe gehören für die Nahrungsergänzungmittel interessant sein können.
Zu bedenken gilt außerdem, dass bei überwiegend sitzender Tätigkeit das Risiko der Fehlernährung mit abnehmendem Energieverbrauch sogar zunimmt. Der Grund ist, dass hauptsächlich "Fast Food" mit geringer Nährstoffdichte, jedoch vielen "leeren" Kalorien aus Zucker und Fett konsumiert werden. Gerade hier können Nahrungsergänzungsmittel fehlende hochwertige Lebensmittel kurzfristig ergänzen, um auf die notwendigen Mindestmengen an Mineralstoffen zu kommen.

Fazit:
Nahrungsergänzungsmittel müssen im Rahmen eines gesunden Lebensstils benutzt - und dürfen nicht als Ersatz einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.